En conversion vers l'agriculture biologique n°AB0097.V1
Nous avons créé la gamme La Villesenière
Rêverie, envie, …après plusieurs années de réflexion, de partage de connaissances,
c’est en 2010 qu’est née la première cuvée vinifiée et élevée en fût de chêne..
et de ce fait le choix de créer une nouvelle gamme Champagne la Villesenière.
Des champagnes d’exception, authentiques aux caractères bien distincts.
Chaque Cuvée est unique avec des critères très précis :
- Un seul terroir : 100 % des raisins sont issus du village de BOURSAULT
- Une vinification et un élevage en barrique
- Choix de cuvée élaborée selon le potentiel de chaque récolte
- Choix des meilleures parcelles
- Cœur de cuvée et la cuvée uniquement lors de la mise en bouteille
- Tous les Champagnes sont des millésimes (revendiqués)
- Production rare, très limitée et choix d’une bouteille spéciale pour ces cuvées